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Últimamente se ha hablado mucho sobre la alimentación y su repercusión a nivel cerebral y psicológico. Y es que lo que comes, no solo influye en tu físico, sino también en tu mente. De hecho, cada alimento tiene nutrientes específicos que participan activamente en tu estado de ánimo. Cristina Vizuete Villegas, psicóloga en Haztúa Psicología positiva, cuenta que, si nos falta alguno de los 5 alimentos que explicaremos a continuación, podemos desarrollar con más facilidad ansiedad, depresión o algún otro tipo de trastorno del estado del ánimo.

Estos son los 5 nutrientes que te ayudarán a tener mejor humor

Omega 3, fuera estrés

Este alimento lo que hace es combatir el cortisol (hormona relacionada con el estrés que altera el metabolismo celular). También es un antiinflamatorio cerebral que hace mejorar tu estado del ánimo. Lo que hace que tengamos cortisol en nuestro cerebro, es que día a día sufrimos situaciones estresantes que permite aumentar esta hormona. Estos picos de cortisol inflaman al cerebro y eso hace que estemos más irritables y depresivos. Así, combatiéndolo con Omega 3, permitiremos al cerebro rebajar niveles de cortisol y así estar mucho más alegres.

Alimentos ricos en Omega 3:

  • Pescado (sobre todo azul)
  • Mariscos
  • Frutos secos
  • Aguacate

Triptófano, hola placer

El triptófano es un alimento que ayuda a promover la liberación de serotonina (hormona esencial en la regulación del sueño y del placer). La falta de triptófano en nuestros cuerpos hace que disminuya la serotonina y, por lo tanto, que se propicie a sufrir cuadros de ansiedad, depresión, estrés e insomnio.

Hay que pensar que el 90% del total de la serotonina presente en nuestro cuerpo, se encuentra en el tracto gastrointestinal y en las plaquetas de la sangre, el resto está sintetizado en neuronas del cerebro. Según un estudio de la NCBI (Nacional Center for Biotechnology Information) consumir al menos 40 gramos semanales de triptófano ayuda a bajar los niveles de estrés.

Alimentos ricos en Triptófano:

  • Cacao o chocolate
  • Pescado
  • Piña
  • Aguacate
  • Huevos y lácteos

 Hidratos de carbono complejos, más energía

Los hidratos de carbono complejos son los responsables de proporcionarte un nivel óptimo de energía con el que contamos para hacer nuestras tareas diarias. Es importante no consumir los hidratos de carbono refinados. De todos los hidratos de carbono que consumimos, la mitad van destinados a la actividad cerebral. Y de esta mitad, el 80% sirve para dar energía al cerebro.

Alimentos ricos en hidratos de carbono

  • Plátano
  • Arroz integral
  • Panes o semillas integrales
  • Patata

El Hierro, Fuente de fuerza

Tener un índice bajo de hierro, aunque no se sitúe en el Umbral de la anemia, también se ha relacionado con síntomas de apatía, somnolencia, desanimo o sensación de agotamiento, déficit de atención y perdida de memoria.

Alimentos con Hierro:

  • Carnes rojas
  • Legumbres (sobre todo lentejas)
  • Hortalizas de hoja verde como las espinacas, acelgas …

Todas las Vitaminas, adelante alegría

Toda clase de vitaminas (A, B, E, C, H …) serán tus mejores amigas para combatir la depresión y la ansiedad. La mayoría de las frutas y verduras se encuentran casi todos los tipos de vitaminas.

  • Vitamina A: Melón, mango, lácteos
  • Vitamina B: Sardinas, salmón, legumbres, yema de huevo y frutos secos
  • Vitamina C: Pimiento rojo, kiwi, uvas, fresas.
  • Vitamina E: Aceites vegetales, semillas como pipas de girasol, calabaza, sésamo, piñones, frutos secos y hortalizas verdes
  • Vitamina D: Exposición moderada al sol

Aun así, es importante consultar a un nutricionista para que nos haga una dieta equilibrada adaptado a cada cuerpo. Es importante tener una dieta rica en vegetales, frutas, hidratos de carbono complejos y reduciendo harinas refinadas y productos ultra procesados.

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